高田まゆみ公式ブログ まゆろぐ.com

札幌パークホテルがリニューアルして
９月から新しくオープンしたテラスレストラン「ピアレ」。
オーガニック野菜などを使った料理が楽しめる
自然志向のイタリアンレストランですよ！
これ、タラバガニなんですが、細～く切ったジャガイモが衣になってました。
サックサク～。

パンは、オリーブオイルにつけるのが定番ですが、写真右下のものをつけると香ばしくてとっても美味しいの。ナッツと何かを刻んだものだったんですが、でもその何かが何なのか、忘れてしまったです・・・。記憶したはずなのに。今度はちゃんとメモしなきゃ！

これ、かわいくておもしろいでしょ！メイン料理の前に。食べられるのは、中にある丸いシャーベットだけです。まわりは氷なんですが、風船にお水を入れて凍らせて作るんですって。きゃわいい～。

そしてデザートは、パンナコッタの上にルッコラが！そうそう、ルッコラってゴマの香りがしますよね～。パンナコッタの甘さと、ルッコラの香ばしさと、酸味のあるソースがマッチして、食後にぴったりのサッパリとしたデザートでした。

そしてワイン♪本日いただいた順に左から並べました。白ワインから始まって、南イタリア、チリの赤ワインと続きました。４本も空いてますが、７人で４本だからちょうどいい分量でしょ。

デザートまでいただいたにもかかわらず、
どうしても気になったケーキ達。お店に入るとすぐにあるショーケースの中には1０種類以上のケーキがずらりと並んでました。
そのうちの８個を箱に詰めていただきました♪どれも美味しそう～。