炉端蒸し♪

月に入りましたね～。
今年の冬は、道内の降雪量が過去最少だったみたい。
日に日に春を感じるようになってきてますよね♪
先日、札幌すすきのの札幌東急プラザ109に入っている
「かこいや」というお店に行ってきました。
お店に入るとまずこんな感じでお酒が並んでました！
焼酎や梅酒が豊富にありましたよ！私は「緑茶梅酒」が気になりました。お料理のメニューもいろいろあったんですが、今回は「炉端蒸し」をいただきました。

蒸し器で水菜とか人参など、たっぷりの野菜を蒸してから、野菜の上にお肉や魚介類をのせてサッと蒸していただくものなんです。私は、松坂牛とイベリコ豚を蒸してみました。野菜はシャキシャキ感が残っているし、お肉もやわらかくて旨みがぎゅっと凝縮されてとってもとっても美味しかったです。蒸しているのでさっぱりとヘルシーにいただけます。そして野菜がたくさん食べられるのもかなり嬉しい♪

ということで食べてます♪お店の雰囲気もとても良くて、落ち着きましたよ。実は、今回は仕事で行ってきたのです！

詳しくは、明日3月3日午前10時25分からＨＴＢ「週刊とくのイチ☆」で放送しま～す。