今が旬☆

アスパラが美味しい季節ですね！
新鮮なアスパラを食べると「とうもろこし」の味が
すると感じるのは私だけ？でしょうか？？？
アスパラには、カロチンやアスパラギン酸などが含まれていて
抵抗力を高めてくれたり、新陳代謝を促してくれたり＾＾
疲労回復や滋養強壮にも優れているんですって！
穂先にはルチンが含まれていて栄養があるそうなんです。
が、私はアスパラの上の方より下の方が好きなんです。。。
食べ方は、焼いたり茹でたり炒めたり、いろいろですよね～。
今回は母がこのような料理を作ってくれました！
作り方は、まずアスパラを半分に切って、エリンギも細長く切って塩コショウをします。その上にピザ用のチーズをかけてオーブンで焼くだけ！とっても簡単でしょ！って私が作ったわけではないけれど・・・。このままでももちろん美味しいのですが、お好みでイタリアンドレッシングをかけてもＧＯＯＤですよ！！！そしてこちらは。。。

アボカドとブロッコリーとモッァレラチーズとサーモンのサラダです☆彩りがキレイだったので撮ってみました！この日は、家にお客さんが来たのでみんなでワイワイ楽しく飲みました♪

1998年の赤ワイン。今から9年前、その頃何してたかなぁ～なんて思いながらゴクゴク飲んじゃいました＾０＾