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2010年3月26日 (金)

紫芋

ほんとーに久しぶりの更新になってしまいました・・・。
サンキューの日から2週間以上も経ってしまって
なんだか毎日が慌しくて気がついたら3月も下旬
最近はまっているものそれは
326_3紫芋です
家で焼き芋にしました
とっても甘くて美味しいんです
食感はホクホクというより
しっとりした感じ。
この紫色は、抗酸化タンパク質
ポリフェノールの一種の
アントシアニンの色素なんですって。
他にもビタミンCやE、食物繊維、
カリウムなどなど
豊富な栄養素を持っているそうで
美味しくて美容にも良くて、体にも嬉しい紫芋!優秀な食材です

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美味しいもの」カテゴリの記事

コメント

 まゆみさん、こんにちは。
 最近更新が無いので、体調を崩されたのかと心配しましたが、お元気そうで安心しました。

 紫芋、おいしそうですね。スーパーへ行くと、知らない野菜などがたくさんあって、本当に驚きです。
 紫芋も、見つけたら、挑戦したいと思います。

投稿: aoki | 2010年3月26日 (金) 21時20分

おいしそ~
今はどこに行っちゃったのか「やきいもくん本舗」の紫芋のケーキが紫芋との出会い
美味しかったなぁ~
この色!ポリフェノール満載って感じですよね
最近は「食の美容」に興味があるので、今日もここでお勉強させていただきましたミスユニバースの方が仰ってました
エステにお金をかけるより、食事で体の中から要素を取り入れた方がいいって日本人はエステにお金をかけすぎなんだそうです
栄養もそうだけど、口から摂取するのが一番ですネ

投稿: かおりん♪ | 2010年3月26日 (金) 22時05分

まゆみ姫へ
お久しぶりです。

紫芋大好きです。
滋賀県の長浜の紫芋ようかんは美味でした。

最近は、手に入りやすくなったので、食べる機会も増えましたね。

投稿: momoMsato | 2010年3月28日 (日) 13時36分

aokiさん
こんにちわ!ご心配おかけしました。。。
紫芋、とってもおいしいので見つけたら
ぜひ食べてみてください
私は焼き芋だけじゃなくて、蒸し野菜をするときに
紫芋も適当な大きさにカットして、野菜と一緒に蒸して、
ぽん酢でいただきます。これもおいしいですよ

投稿: まゆみ | 2010年3月29日 (月) 15時39分

かおりん♪さん
確かにそうですね!
健康であることが美しさの条件でもありますよね
そう考えると、体をつくる「食べ物」ってとっても大事ですね。
体の中からキレイを目指しましょう~お互いに

投稿: まゆみ | 2010年3月29日 (月) 15時46分

momoMsatoさん
「紫芋」、momoMsatoさんも大好きなんですね!
ホントおいしいですよね
こちらでは、売っているお店と売っていないお店があるので
なかなか見つけることができないのですが、
最近、いつも売っているお店をみつけたので安心しました

投稿: まゆみ | 2010年3月29日 (月) 15時51分

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