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2013年9月25日 (水)

”笑い”の共有

”美味しいものがいっぱいの秋”maple
札幌パークホテルのテラスレストラン「ピアレ」
お食事をいただきましたhappy01
今回のメニューの主役は”きのこ”heart04
1最初は「大滝村の舞茸」を
使ったキッシュパイsign03
見た目もキレイshine
華やかな香りと
フルーティーな味わいの
シャンパンと相性ピッタリlovely







2続いて「大滝村のなめこ」と
柔らかアワビと野菜の
コンソメ煮sign03

なめこのつるんとした
食感がいい感じhappy01
さっぱりといただけました。






3次は「10種類のきのこ」が
入ったパスタsign03

道産の小麦を使っているのも
嬉しいポイントですclover

きのこの香りがとても良くて
パスタもモッチモチhappy02
白ワインと一緒にshine




4そして「原木椎茸」がのった
別海町のサーモンの
ムニエルsign03

椎茸が肉厚で美味しい~happy02

意外にも赤ワインとwine

軽めの赤ワインで
お魚の生臭さも全く感じず
相性抜群heart04


5メインはgood
”お肉が苦手で
ホタテが大好き”(笑)な
私の好みを知っていて
下さって、
オマールエビとホタテですwave

ソースがしっかりした味なので
重い赤ワインが合いましたheart04

と、ここでpaper
6_2 チーズフォンデュがheart01







数種類のチーズと牛乳でできた珍しいチーズフォンデュ。
普通は牛乳じゃなくて、白ワインを使いますよね。。
濃厚な味わいでとっても美味しかったです。
牛乳なら家でも手軽にできますよねhouse

そんな中、あっと驚くことがsign03
7なんと、チーズフォンデュに
細かくしたトリュフを投入shineshine

トリュフの香りがたまりませんhappy02

食べ物って口に入れた瞬間は
すぐに”美味しい”かどうか
わからないのもですが、
このトリュフ入りチーズフォンデュは
口に入れた瞬間に
”美味しい~”って
言えちゃうぐらい香り豊かなんですbell

おなかいっぱいだったのにキレイに食べちゃいましたscissors

8で、最後は
「栗入り」のデザートheart02

甘いものは、
おなかがいっぱいでも
食べられるlovely

なんとも”不思議”flair





美味しいご飯restaurantと美味しいお酒wine
そしてそれを楽しむ時間をさらに素敵にしてくれる楽しい会話happy01

どんなに美味しいものを口にしても”笑い”がなければ
最高の時間とは言いがたく、、、、

だから”笑い”を共有できる人と過ごせる時間は
私にとって、ものすごく大事な時間です。

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美味しいもの」カテゴリの記事

コメント

森の秋って感じが良いですね♪

投稿: U | 2013年9月25日 (水) 15時34分

まゆみさん!季節の美味しいもの満喫してますねhappy01
今年もあと3ヶ月ですね!今年の目標の1つが叶いそうな気がしてきましたuphappy02
まゆみさんはどう思いますかsign02

投稿: チヒロ | 2013年9月25日 (水) 16時48分

チヒロさん
あっ、もしかしてsign02
実現するかもsign02しれませんねshine

投稿: まゆみ | 2013年9月26日 (木) 12時47分

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